*****        منتظر نظرات و پيشنهادات شما همكاران گرامي هستيم *****

خانم‌ها چيپس نخوريد! سرطان می آورد



جام جم = چهارشنبه 14 آذر ماه

زناني كه هر روز چيپس يا سيب‌زميني سرخ كرده مي‌خورند، احتمال ابتلا آنان به سرطان رحم يا تخمدان دو برابر مي‌شود.

به گزارش بی بی سی ، محققان دریافته اند اين تاثير به آكريل‌آميدها، تركيبات شيميايي كه هنگام سرخ كردن غذاها ايجاد مي‌شود، ارتباط دارد و زناني كه آكريل‌آميد بيشتري از طريق مصرف غذاهاي سرخ شده دريافت مي‌كنند، بيشتر در معرض خطر سرطان قرار مي‌گيرند.

احتمال وجود آكريل‌آميدها در غذاهاي داراي مواد رنگي يا سرخ شده بيشتر است.

به هر حال حذف كامل اين تركيبات از غذا كار ‌آساني نيست، مي‌توان مصرف غذاهاي حاوي مقادير زياد آنها را كاهش داد. يكي از اقدامات توصيه شده از سوي متخصصان كمتر سرخ كردن مواد غذايي از جمله سيب‌زميني است به طوري كه به جاي آن كه به رنگ طلايي مايل به قهوه‌اي درآيند، رنگشان در حد زرد طلايي حفظ شود.

*************************




>>صفحه اصلي<<

اهداف

موفقيت سازماني
خانواده
روانشناسی
تربیتی
سلامت - زيرذره بين فعال است
بازنشستگان
بخشنامه ها
قوانين و لوايح مجلس
مادر و کودک
ورزشی

ارتباط با مشاور زنان و خانواده 

سايتهاي مرتبط

آيين نامه توسعه مشاركت زنان